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チョロギ　500g

¥2,300 税込

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完全無農薬栽培で育てたチョロギです。

兵庫県、姫路市産

●商品説明
　中国原産のシソ科の耐寒性多年草の植物です。この根にできる塊茎部分が食用とされています。その形は、ソフトクリームの様な不思議な形。くるくると巻貝のようでとてもユニークです。その姿より漢方の生薬としては「草石蚕（ソウセキサン）」と呼ばれ、強壮作用、鎮咳作用があります。
　名前の由来は様々あり、中国語の「朝露葱」が日本語読みされた説や、韓国語でミミズを意味する「チョロンイ」から、など諸説あります。また長寿の縁起ものとして、「長老木」、「長老喜」、「千代呂木」などめでたい漢字があてられ、おせち料理に用いられています。　おせちには赤く梅酢で染められ華やかなチョロギですが、元の色は白色です。

豆類に多く含まれるスタキオースという糖分を豊富に含み血糖値を下げる食材としてや抗酸化作用が期待される食物です。この機会にぜひ一度ご賞味ください！！

※チョロギは酸化が進むと褐変を起こしますが品質には影響はございません。